जठरशोथ के लिए आहार

जब खराब गुणवत्ता वाला, बासी, बहुत गर्म या ठंडा, मसालेदार या खराब चबाया हुआ, अधिक खाना, शराब का जहर, गैस्ट्रिक म्यूकोसा की जलन होती है, तो बैक्टीरिया मूल के विषाक्त पदार्थ रक्तप्रवाह के माध्यम से पेट में प्रवेश करते हैं, जिससे तीव्र गैस्ट्रिटिस विकसित होता है।

तीव्र जठरशोथ के संकेतित कारणों के कारण क्रोनिक गैस्ट्रिटिस विकसित होता है: आहार में लंबे समय तक गड़बड़ी, चबाने वाले तंत्र में एक दोष के कारण, मसालों का दुरुपयोग, मसाले, शराब, धूम्रपान, दवाओं का लंबे समय तक उपयोग (सैलिसिलेट्स, ग्लुकोकोर्टिकोइड्स, गैर-स्टेरायडल दवाएं) सूजन के लिए), व्यावसायिक खतरे।पेट की कम और उच्च अम्लता के साथ क्रोनिक गैस्ट्र्रिटिस तेज हो जाता है।

जठरशोथ प्रकट होता है:मतली, उल्टी, भूख न लगना, डकार, पेट फूलना, पेट में भरा हुआ महसूस होना, दर्द और कभी-कभी वजन कम होना भी।

सामान्य भोजन नियम

गैस्ट्र्रिटिस के साथ, गैस्ट्रिक जूस की गतिविधि को कम करने के लिए उचित आहार पोषण का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है:

  • भोजन को अच्छी तरह से चबाएं, कम से कम 20 चबाने की क्रिया करें।
  • चबाया हुआ खाना न पिएं।
  • भोजन के बीच तरल पीना बेहतर है।
  • यदि भोजन के साथ पेय पीने की आवश्यकता है, तो भोजन को निगलने के बाद छोटे घूंट में पिएं।
  • दिन में कम से कम 4-6 बार भिन्नात्मक भागों में भोजन पर स्विच करें।
  • परेशान नसों के मामले में, आपको हिस्से को कम करना चाहिए।
  • अधिक भोजन न करने के लिए, आपको आहार में योजक के बिना, धीरे-धीरे खाने की आवश्यकता है।
  • ऐसे मोटे भोजन से बचें जो यांत्रिक या रासायनिक रूप से पेट की परत को नुकसान पहुंचाते हैं।
  • ज्यादा देर तक मसला हुआ या उबला हुआ खाना न खाएं, ताकि पाचन क्रिया कम न हो।

आहार में अवश्य शामिल करें

जठरशोथ के तेज होने और जठर रस के सामान्य स्राव को कम करने के लिए, आपको अवश्य खाना चाहिए:

  • अच्छी तरह से पका हुआ मांस या मछली;
  • चीनी के साथ पनीर (खट्टा नहीं);
  • ताजा सफेद रोटी;
  • सब्जियों से प्यूरी: आलू, फूलगोभी, रुतबाग, गाजर;
  • तरल अनाज और सब्जी सूप;
  • पेय: बिना गैस के मिनरल वाटर, कमजोर चाय, साथ ही साधारण पीने का पानी (शुद्ध)।

बाहर किए जाने वाले खाद्य पदार्थ

गैस्ट्र्रिटिस को कम करने और रोकने के लिए, आप नहीं खा सकते हैं:

  • तला हुआ, स्मोक्ड, मसालेदार भोजन;
  • डिब्बाबंद भोजन, घर का बना अचार, अचार;
  • अंडे की जर्दी, काली रोटी;
  • मजबूत, समृद्ध सब्जी और मांस शोरबा;
  • विभिन्न मसालों के अतिरिक्त उत्पाद;
  • नमकीन, स्मोक्ड मछली, मुर्गी पालन, मांस, चरबी;
  • पेय से - कॉफी, कोको, बहुत मजबूत चाय, मादक, कार्बोनेटेड पेय।

पेट के तीव्र कटाव जठरशोथ के लिए आहार

एक्यूट इरोसिव गैस्ट्रिटिस गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाता है, जिससे पेट की दीवार पर कटाव का निर्माण होता है।तीव्र जठरशोथ के लिए आहार की तरह इरोसिव गैस्ट्र्रिटिस के लिए आहार में शामिल हैं:

  • उल्टी के माध्यम से मतली से राहत, जिसके लिए वे बिना गैस के गर्म, क्षारीय पानी पीते हैं;
  • रोग के पहले दिन खाने से परहेज;
  • नींबू के साथ छोटे हिस्से में कमजोर चाय पीना, बर्फ के साथ मिनरल वाटर - मतली के साथ;
  • पानी के साथ द्रव हानि की पूर्ति: 1 लीटर।नमक (1 छोटा चम्मच), सोडा (½ छोटा चम्मच), चीनी (1 बड़ा चम्मच एल) जोड़ें।1 बड़ा चम्मच पिएं।एलहर 15 मिनट में;
  • 2-3 दिनों के लिए: सब्जी शोरबा, श्लेष्म सूप, केफिर के रूप में तरल भोजन;
  • भूख की उपस्थिति के साथ - तरल अनाज, जेली (क्रैनबेरी जेली को छोड़कर), मसला हुआ आलू, जेली, पटाखे, मसला हुआ मांस।

तीव्र इरोसिव गैस्ट्र्रिटिस के लिए भोजन भिन्नात्मक (दिन में 4-6 बार), मध्यम तापमान (15 से 60 डिग्री), स्टीम्ड, उबला हुआ या बेक किया हुआ होना चाहिए।

जीर्ण जठरशोथ के लिए आहार

जीर्ण जठरशोथ आमाशय रस की अम्लता में वृद्धि और कमी के साथ होता है।

बढ़ी हुई अम्लता के साथ, जठरशोथ स्वयं प्रकट होता है: नाराज़गी, पेट में जलन, खाने के बाद भारीपन, कड़वा या खट्टा स्वाद के साथ डकार, आंतों का कब्ज, स्वाद का कुछ नुकसान।विशेष रूप से लक्षण खुद को महसूस करते हैं यदि आहार में खट्टा, कड़वा, मसालेदार भोजन, अचार, वसायुक्त, तले हुए खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो नमक एसिड की एकाग्रता में योगदान करते हैं।एसिड न केवल भोजन को पचाता है बल्कि क्षरण भी करता है।

कम अम्लता के साथ, पेट थोड़ा गैस्ट्रिक रस पैदा करता है, भोजन खराब पचता है, इसलिए इससे मुंह में एक अप्रिय स्वाद, लगातार पेट भरा हुआ और पेट में परिपूर्णता की भावना होती है।

दोनों प्रकार की अम्लता के साथ, शरीर की हार्मोनल पृष्ठभूमि में परिवर्तन और मोटापे की उपस्थिति को बाहर करने के लिए धूम्रपान बंद करना आवश्यक है।

उच्च अम्लता वाले जठरशोथ के लिए आहार

उच्च अम्लता वाले जठरशोथ के लिए उचित पोषण मेनू से बाहर रखा गया है:

  • गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर यांत्रिक प्रभाव वाले उत्पाद: मोटे फाइबर - शलजम और मूली, रुतबाग, नसों के साथ मांस, मूसली, चोकर के साथ काली रोटी, तेल, मछली और सब्जियों में तला हुआ मांस।अनाज से - ब्राउन राइस;
  • गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर विनाशकारी रासायनिक प्रभाव वाले उत्पाद: शराब, खट्टे खट्टे रस / फल, कार्बोनेटेड पानी, जिसमें मीठा, कॉफी, काली रोटी, सफेद गोभी, मजबूत शोरबा शामिल हैं;
  • गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर विनाशकारी थर्मल प्रभाव वाले उत्पाद: बहुत ठंडा या गर्म भोजन (15-60 hotC से ऊपर या नीचे)।ठंड, उच्च तापमान की तरह, अन्नप्रणाली को परेशान करती है, ठंडे खाद्य पदार्थ पेट में लंबे समय तक रहते हैं, खट्टा, किण्वन का कारण बनते हैं;
  • मांस उत्पाद: हंस, बत्तख, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, बेकन;
  • वसायुक्त नदी / समुद्री मछली;
  • किण्वित दूध उत्पाद, मलाई निकाला दूध;
  • कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थ जो सूजन और वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं: चॉकलेट, चीनी, पके हुए माल, गेहूं का आटा।

उच्च अम्लता वाले जठरशोथ के साथ, इसे खाने की अनुमति है:

  • दुबला मांस: खरगोश, त्वचा रहित चिकन स्तन या टर्की;
  • असंतृप्त वसा के साथ रक्त को संतृप्त करने के लिए कम वसा वाली नदी या समुद्री मछली - ओमेगा 3 / ओमेगा 6;
  • समुद्री भोजन: केकड़े, झींगा;
  • अंडे से प्रोटीन आमलेट;
  • ग्रोट्स: चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया;
  • बकरी का दूध;
  • सब्जियां: तोरी, पालक, कद्दू, टमाटर (बिना छिलके वाला), हरी मटर, शतावरी, गाजर, हरी सलाद, प्याज, सोआ, अजमोद।कठोर सब्जियों को उबालकर, दम किया हुआ या कद्दूकस किया जाना चाहिए;
  • मीठे फल और जामुन: स्ट्रॉबेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, उबले हुए नरम फल, मसले हुए या कॉकटेल के रूप में;
  • लेमन बाम, मदरवॉर्ट, कलैंडिन, कैमोमाइल, सेंट जॉन पौधा, एंजेलिका राइज़ोम्स, नॉटवीड, मार्शमैलो रूट से अलग या समान अनुपात में मिश्रित चाय।एक गिलास उबलते पानी में चाय के रूप में उबला हुआ - 1 चम्मच।कच्चा माल।वे भोजन के बीच में भोजन से पहले एक छोटा घूंट पीते हैं।

मेनू और रेसिपी

दिन भोजन व्यंजन और उत्पाद
विकल्प 1 नाश्ते से 30 मिनट पहले एक गिलास स्टिल मिनरल वाटर या हर्बल चाय
सुबह का नाश्ता 3 अंडे से प्रोटीन आमलेट, उबले हुए बीट्स से मैश किए हुए आलू, गाजर - 50 ग्राम प्रत्येक, सफेद ब्रेड या पटाखे का एक टुकड़ा, एक कप कमजोर हरी चाय या नींबू बाम
दोपहर का भोजन दो पके हुए सेब या नाशपाती।
रात का खाना मांस से चावल के शोरबा पर सूप-प्यूरी - 200 मिलीलीटर, मछली और आलू से हलवा - 150 ग्राम, जामुन से रस, सफेद रोटी का एक टुकड़ा
दोपहर का नाश्ता एक गिलास बकरी का दूध, क्राउटन
रात का खाना स्टीम चिकन सूफले - २०० जीआर।, गाजर ज़राज़ी फल के साथ - १५० जीआर।, एक कप बेरी जेली, सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा
सोने से एक घंटा पहले 1 चम्मच के साथ गुलाब का आसव।शहद या फिर भी खनिज पानी
विकल्प 2 नाश्ते से 30 मिनट पहले नींबू बाम चाय
सुबह का नाश्ता पानी पर तरल दलिया।बाबूना चाय
दोपहर का भोजन कद्दूकस की हुई स्ट्रॉबेरी
रात का खाना मसला हुआ मछली का सूप।एक प्रकार का अनाज पानी में उबला हुआ।सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा।
दोपहर का नाश्ता एक गिलास कमजोर ग्रीन टी।रस्क्स
रात का खाना कद्दू और गाजर प्यूरी सूप।
सोने से एक घंटा पहले औषधिक चाय

चावल के शोरबा पर मांस का सूप-प्यूरी

चावल शोरबा मांस सूप

आपको आवश्यकता होगी: चावल - 35 ग्राम, बीफ मांस - 100 ग्राम, मक्खन - 15 ग्राम, 1 अंडे की जर्दी, दूध - ½ बड़ा चम्मच।, नमक।

बनाने की विधि: चावल को छांट कर, गर्म पानी में धोकर, धीमी आंच पर पूरी तरह उबाल आने तक उबाला जाता है।उबलते पानी को 800 मिलीलीटर में डालें।उबले हुए मांस को मांस की चक्की के माध्यम से दो बार बारीक ग्रिड के साथ पास करें।मांस के ऊपर चावल का पानी डालें, 8-10 मिनट तक उबालें।बाकी शोरबा डालते समय, अंडे-दूध का मिश्रण डालें, लगातार हिलाते रहें, एक उबाल लें, स्वादानुसार तेल और नमक डालें।



आलू के साथ मछली का हलवा

आलू के साथ मछली का हलवा

आपको आवश्यकता होगी: आलू - 50 ग्राम, मछली - 100 ग्राम, दूध - 30 मिली, पिसे हुए पटाखे - 10 ग्राम, मक्खन - 10 ग्राम, खट्टा क्रीम (खट्टा नहीं) - 50 ग्राम, अंडा - ½।

बनाने की विधि: आलू को छीलकर उबाल लें, पानी निथार लें, छलनी से छान लें, दूध में मिला दें. मछली से हड्डियों का चयन किया जाता है, चमड़ी, उबला हुआ, ठंडा और बारीक कटा हुआ।मछली के साथ आलू, 5 ग्राम तेल, जर्दी, फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग मिलाएं।शेष तेल के साथ मोल्ड को चिकना करें, मिश्रण फैलाएं, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें, स्नान में डालें, ढक्कन बंद करें, 20 मिनट के लिए उबाल लें।खट्टा क्रीम के साथ परोसें।



स्टीम्ड चिकन सूफले

स्टीम्ड चिकन सूफले

आपको आवश्यकता होगी: उबला हुआ चिकन - 100 ग्राम, चावल - 10 ग्राम, दूध - 30 मिली, एक चौथाई अंडा, मक्खन - 3 ग्राम।

बनाने की विधि: उबले हुए चिकन को मीट ग्राइंडर के बारीक कद्दूकस से 2-3 बार गुजारा जाता है।उबले हुए चावल, दूध के साथ मिलाएं, पिघला हुआ मक्खन और प्रोटीन के साथ व्हीप्ड जर्दी मिलाएं।द्रव्यमान को एक चिकनाई वाले सांचे में स्थानांतरित किया जाता है, जिसे 20 मिनट तक स्नान में उबाला जाता है।





फल के साथ गाजर zrazy

फल के साथ गाजर zrazy

आपको आवश्यकता होगी: गाजर - 160 ग्राम, सूजी - 15 ग्राम, दूध - 30 मिली, अंडा - ¼ चीनी - 5 ग्राम, फल भरना - 60 ग्राम, खट्टा क्रीम - 5 ग्राम, गेहूं का आटा - 5 ग्राम, मक्खन - 10 ग्राम।

बनाने की विधि: कद्दूकस की हुई गाजर को दूध, मक्खन के हिस्से के साथ मिलाया जाता है और ढक्कन के नीचे नरम होने तक, क्रश से गूंधा जाता है।सूजी डालें, तब तक गर्म करें जब तक कि अनाज सूज न जाए।फेंटा हुआ अंडा, चीनी डालें, मिलाएँ।एक तरल स्थिरता के साथ, अधिक सूजी या आटा जोड़ा जाता है।

केक तैयार करें, बीच में जामुन या फलों की फिलिंग डालें।केक के किनारों को जोड़ा और दबाया जाता है।खट्टा क्रीम के साथ लिप्त, एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है, मक्खन के साथ छिड़का जाता है (या दूध सॉस के साथ डाला जाता है), और फिर बेक किया जाता है।


कम अम्लता वाले जठरशोथ के लिए पोषण

कम अम्लता के साथ पेट के जठरशोथ के साथसिफारिश नहीं की गईखा:

  • समृद्ध मांस, मशरूम, मछली सूप;
  • तले हुए मांस या मछली सहित सभी वसायुक्त खाद्य पदार्थ;
  • कच्ची सब्जी फाइबर (सफेद गोभी, लाल गोभी, शलजम, मूली, प्याज, लहसुन, शर्बत);
  • मसालेदार, नमकीन व्यंजन, डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट;
  • पेनकेक्स, केक, पाई, ब्लैक ब्रेड, आइसक्रीम, कार्बोनेटेड पेय;
  • कठोर और खट्टे फल, मादक पेय।

जानकर अच्छा लगा!कम अम्लता के साथ तीव्र जीर्ण जठरशोथ के उपचार के लिए तरल और अच्छी तरह से मैश किए हुए पहले पाठ्यक्रम, सब्जी प्यूरी, तरल अनाज, नरम उबले अंडे, जेली, भाप कटलेट, उबली या उबली हुई मछली के मुख्य आहार में शामिल करने की आवश्यकता होती है।फलों को मुख्य भोजन के साथ खाया जाता है, बिना मोटे रेशों वाले फलों को चुनकर ओवन में बेक किया जाता है।

खाने की अनुमतिकम अम्लता के साथ:

  • सूखे सफेद गेहूं की रोटी, सफेद ब्रेड के टुकड़े, गैर-पौष्टिक कुकीज़, बिस्कुट;
  • गोभी को छोड़कर शाकाहारी सब्जी सूप;
  • अनाज, पानी या दूध में नूडल्स, अगर पेट अच्छी तरह से स्वीकार करता है;
  • कम वसा वाले कीमा बनाया हुआ मांस: बीफ, वील, त्वचा रहित चिकन, टर्की, उबला हुआ या भाप खरगोश।एक उत्तेजना के दौरान - मैश किए हुए मांस व्यंजन (कटलेट, पकौड़ी, मैश किए हुए आलू, सूफले, रोल) के साथ;
  • सब्जियों से व्यंजन या गार्निश (सफेद गोभी को छोड़कर), अनाज, हलवा, नूडल्स, नूडल्स;
  • नरम उबले अंडे और आमलेट;
  • मीठे, नरम जामुन, खाद के लिए फल, जेली, मूस / जेली, पके हुए सेब, नाशपाती;
  • पूरा दूध, गाढ़ा दूध, क्रीम, गैर-अम्लीय खट्टा क्रीम, ताजा गैर-अम्लीय पनीर, दूध और अंडे का सॉस, हल्का पनीर;
  • वसा से - मक्खन, जैतून, सूरजमुखी का तेल;
  • जड़ी बूटी से चाय सेंट जॉन पौधा, लिंगोनबेरी, एलेकंपेन राइज़ोम, चिकोरी राइज़ोम, सन बीज, कैमोमाइल फूल, पुदीना व्यक्तिगत रूप से या समान भागों में इकट्ठे होते हैं।एक गिलास उबलते पानी में उबली हुई चाय 1 चम्मच।कच्चा माल।

मेन्यू

दिन भोजन व्यंजन और उत्पाद
विकल्प 1 नाश्ते से 30 मिनट पहले गुलाब का काढ़ा
सुबह का नाश्ता 2 अंडे की सफेदी से बना ऑमलेट।भुनी हुई रोटी का एक टुकड़ा।हरी कमजोर चाय।
दोपहर का भोजन फ्रूट प्यूरे।
रात का खाना एवोकैडो और पनीर के साथ टमाटर का सलाद।किसी भी अनुमत सब्जियों के साथ सब्जी शोरबा।
दोपहर का नाश्ता पके हुए सेब की एक जोड़ी
रात का खाना बीफ मीटबॉल गाजर के रस के साथ
सोने से एक घंटा पहले बबूने के फूल की चाय
विकल्प 2 नाश्ते से 30 मिनट पहले चिकोरी ड्रिंक
सुबह का नाश्ता तोरी पुलाव।क्राउटन के साथ हरी चाय।
दोपहर का भोजन Kissel, 1-2 ठंड बिस्कुट
रात का खाना स्क्वैश सूप
दोपहर का नाश्ता 100 ग्रामजामुन के साथ गैर-अम्लीय पनीर।
रात का खाना स्टीम मीटबॉल।पानी के लिए सेंवई।
सोने से एक घंटा पहले पुदीना चाय।

गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता के साथ आहार मेनू को संकलित करने के लिए, ऊपर बताए गए उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला है।हम गैस्ट्र्रिटिस की तीव्रता को रोकने के लिए कई स्वस्थ व्यंजनों की सलाह देते हैं।

एवोकैडो और पनीर के साथ टमाटर का सलाद

टमाटर, एवोकैडो और पनीर सलाद

आपको आवश्यकता होगी: टमाटर - 2 पीसी, एवोकैडो - 1 पीसी, हार्ड पनीर - 50 ग्राम, जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।एल।, नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।एल।, स्वाद के लिए नमक।

टमाटर को उबलते पानी से डाला जाता है, खाल हटा दी जाती है, बीज हटा दिए जाते हैं और स्लाइस में काट दिया जाता है।एवोकैडो को छीलकर, छीलकर, क्यूब्स में काटकर, नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है, टमाटर के साथ मिलाया जाता है।पनीर को क्यूब्स में काट दिया जाता है या कद्दूकस किया जाता है, सलाद के साथ मिलाया जाता है, जैतून के तेल के साथ डाला जाता है, और नमकीन किया जाता है।




स्क्वैश सूप

स्क्वैश सूप

आपको आवश्यकता होगी: 1. 5 सब्जी शोरबा या पानी के लिए 1 स्क्वैश, टमाटर - 3 पीसी, आटा - 2 बड़े चम्मच।एल।, मक्खन - 2 बड़े चम्मच।एल।, खट्टा क्रीम, उबला हुआ टर्की - 100 ग्राम।

छिलके वाले स्क्वैश को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, टमाटर को छीलकर काट लिया जाता है।सब्जियों को उबलते शोरबा या पानी में डुबोया जाता है।आटा एक फ्राइंग पैन में गरम किया जाता है, मक्खन के साथ मिलाया जाता है, सूप में जोड़ा जाता है, कभी-कभी हिलाता है।उबाल लें, उबले हुए टर्की और जड़ी बूटियों के टुकड़े डालें।खट्टा क्रीम के साथ परोसें।





उबले हुए मीटबॉल

उबले हुए मीटबॉल

एक सर्विंग के लिए आपको चाहिए: मांस - 125 ग्राम, सफेद ब्रेड - 20 ग्राम, मक्खन - 5 ग्राम, स्वादानुसार नमक, पानी - 15 मिली।

बिना वसा और कण्डरा के मांस को 2 बार मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, सिक्त रोटी के साथ मिलाया जाता है, फिर से 2 बार मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, नमकीन, अच्छी तरह से पीटा जाता है।बॉल्स (10-12 टुकड़े) द्रव्यमान, उबले हुए या सॉस पैन में पानी डालने से बनते हैं।परोसने से पहले तेल से छिड़कें।





बीफ मीटबॉल गाजर के रस के साथ

बीफ बॉल्स गाजर के रस के साथ

आपको आवश्यकता होगी: गोमांस मांस - 120 ग्राम, सफेद ब्रेड - 25 ग्राम, मक्खन - 15 ग्राम, गाजर - 20 ग्राम, सूखे गुलाब के कूल्हे - 10 ग्राम, गेहूं का आटा - 5 ग्राम, दूध - 50 मिली।

दूध में भिगोई हुई रोटी के साथ मांस की चक्की के माध्यम से बिना फिल्मों, कण्डरा और वसा के मांस को 2-3 बार पारित किया जाता है।द्रव्यमान को अच्छी तरह से मारो, गीले हाथों से गोल आकार की गेंदें बनाएं।मीटबॉल को पकने तक ढक्कन के नीचे रखें।गुलाब को उबलते पानी (25 मिलीलीटर) के साथ डाला जाता है, 3-4 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है, गर्म आटे के साथ मिलाया जाता है।मिश्रण को उबलते दूध में डाला जाता है, आग पर 10 मिनट तक उबाला जाता है।द्रव्यमान को एक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, गाजर के रस में डाला जाता है, मक्खन का एक टुकड़ा डाला जाता है, हलचल और मीटबॉल डालना।मैश किए हुए आलू, गाजर या एक प्रकार का अनाज दलिया के साइड डिश के साथ परोसें।